Broilerimakaroonilaatikko

Vuoden aikana on tapahtunut paljon, joten blogi on viettänyt lomaa. Nyt yritämme kuitenkin hiljalleen herätellä sitä eloon. Ulkoasuun ja sisältöön on tulossa monenlaisia uudistuksia. Meitä voi nyt seurata myös bloglovinissa, kuvake löytyy oikeasta reunasta :). Muutin kesällä pois vanhempieni luota, joten leipomisen sijaan ruuanlaitto on tällähetkellä se tärkeämpi asia keittiössä. Luvassa on siis monenlaisia (lähinnä opiskelijabudjettiin sopivia) maukkaita ruokia. Tänään lautaselle pääsi broilerimakaroonilaatikko, joka oli ainakin minulle uusi tuttavuus.

Tarvitset:

• 250g broilerin jauhelihaa
• 1 sipulin
• mausteita (käytin grillimaustetta, currya ja chiliä)
• 1 pss keitojuureksia
• 4½dl (tummaa/täysjyvä) makaroonia
• kasvisliemikuution

munamaitoon:

• 3dl maitoa
• 2dl kevytruokakermaa(4%)
• pippuria
• 3 munaa

• pinnalle juustoraastetta tai korppujauhoja

Laita makaroonit kiehumaan yhdessä kasvisliemikuution kanssa. Tarkista keittoaika pussin kyljestä. Kuullota sipulia hetki pannulla ja lisää jauheliha. Mausta liha ja paista se kypsäksi. Lisää keittojuurekset lihan joukkoon ja anna niiden sulaa sen aikaa kun teet munamaidon ja odotat makaroonien kypsymistä.

Sekoita munamaidon ainekset keskenään. Sekoita vuoassa makaroni ja jauheliha-kasvisseos keskenään. Kaada munamaito seoksen päälle ja ripottele pinnalle juustoraastetta tai korppujauhoja. Paista 200 asteessa noin 30-45 minuuttia, kunnes pinta on saanut hieman väriä.

-Heini