Banaani-kinuskileivokset

Hetket leipomistauon jälkeen piti kokeilla jotain erinlaista. Kääretorttupohja sai kaveriksi pehmeää kinuskia ja banaania. Leivokset maistuivat ainakin nuorelle makuraadille :)

Tarvitset: 

• 4 munaa
• 1½dl sokeria
• 1dl vehnäjauhoja
• 2tl vaniliinisokeria
• 3/4dl perunajauhoja
• 1tl leivinjauhetta
• 2 banaania
• (3rkl kaakaojauhetta) '

Väliin ja Päälle:

• 1 banaani
• 4rkl voita tai margariinia
• 4,5rkl sokeria
• ½dl maitoa
• 1-2tl siirappia

Laita ensimmäisenä uuni kuumenemaan 225 asteeseen, jotta valmiin taikinan ei tarvitse seistä turhaan.

Soseuta banaanit sauvasekoittimella tai haarukalla. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri keskenään ja lisää kuivat aineet joukkoon. Kääntele lopuksi banaanisose varovasti taikinaan. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 7-10 min. Anna pohjan jäähtyä ja ota siitä muotilla haluamiasi kuvioita.

Soseuta banaani ja levitä se puolille pohjista. Valmista kinuski mittaamalla voi ja sokeri kattilaan. Keitä niitä hetki. Seos vaalenee ensin. Kun se alkaa hieman tummentua lisää maito ja siirappi. Jatka hetki keittämistä ja levitä sitten kuuma kinuski banaanin päälle. Asettele loput leivospohjat täytteen päälle ja koristele halutessasi vielä kinuskilla. Tarjoile heti.

-Heini