Suklaakakku

Hyvää isänpäivää !
Blogimme on kokenut pienen tauon. Lukio ja harrastukset vie meiltä Suklaaneideiltä paljon vapaa-aikaa, joten leipominen on jäänyt taka-alalle.
Onneksi pyrimme päivittämään blogiamme vastedes säännöllisemmin ja tässä olisi syntisen herkullinen suklaakakkuresepti, joka sopii vaikka isälle leivottavaksi juhlapäivän kunniaksi ;)

Tarvitset:

• 2 dl sokeria
• 2 munaa
• 175 g voita tai margariinia
• 2 ½ dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 rkl kaakaojauhetta
• 1 dl kermaa
• 200 g tummaa suklaata

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne vuorotellen kerman kanssa. Rouhi puolet suklaamäärästä taikinaan ja sekoita tasaisesti. Voitele ja korppujauhota vuoka ja paista 175 asteessa 30-40min.
Sulata loput suklaasta ja levitä koristeeksi valmiin kakun päälle.

Ristiäiskakku

Siskon vauvan ristiäiskakku. Tämä herkullinen resepti löytyy Valkosuklaajuustokakku-nimellä aiemmista resepteistämme :)
Koriste on tehty marsipaanista.
(Valkosuklaajuustokakku, linkitys saattaisi helpottaa elämää :) t.Heini)

Aurinkoinen persikkakku

Isäpuolen 40-vuotiskahveille väsäsin tälläisen. Monet ovat varmasti kokeilleet, tai ainakin maistaneet, mangososeesta tehtyä kakkua. Tämä on muuten samanlainen, mutta kiilteessä käytin mangopiltin sijasta Piltti Aurinkoinen sosetta, joka sisältää aprikoosia, ananasta ja persikkaa. Persikka maistuu myös täytteessä.

Tarvitset:

Pohja:

• 200g Digestive -kaurakeksejä (myös muut keksit käyvät)
• 75g sulatettua voita tai margariinia

Täyte:

• 6 liivatelehteä
• 2 munaa
• ½dl sokeria
• vaniliinisokeria
• 2dl kermaa
• 250g maitorahkaa
• 2½dl persikkasosetta (soseutin säilykepersikoita, mutta myös valmis sose käy)
• vettä

Kiille:

• 3dl Piltti Aurinkoinen -sosetta
• 3 liivatelehteä
• tilkka vettä

Koristeluun käytin tummaa suklaata ja persikkasiivuja.

Aloita pohjasta. Murenna keksit esim sauvasekoittimella pieneksi muruksi. Lisää sulatettu rasva ja sekoita tasaiseksi. Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija n.24cm) leivinpaperilla ja painele keksimuruseos sen pohjalle. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi. 

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota munat ja sokeri ja lisää halutessasi vaniliinisokeria. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma, maitorahka ja persikkasose. Kiehauta ½dl vettä. Purista liivatelehdistä kylmä vesi pois ja liota ne kiehautettuun veteen. Sekoita  liivate ohuena nauhana muuhun täytteeseen. Anna täytteen jähmettyä hetki huoneenlämmössä samalla sitä hieman sekoitellen. Kaada hiukan paksuuntunut täyte vuokaan keksipohjan päälle. Anna Jähmettyä muutama tunti, ennen kuin teet kiilteen. 

Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Anna liota muutama minuutti ja purista sitten kuivaksi. Kuumenna pieni tilkka vettä ja liota liivatelehdet siihen. Sekoita ohuena nauhana mangososeen joukkoon. Odota taas hetki, että kiille paksuuntuu ja kaada se vuokaan täytteen päälle. Anna jähmettyä kunnolla, ennen kuin irrotat vuoan.( Vähintään 4h, itse annoin yön yli.) Koristele ja herkuttele.

-Heini

Kaakaokaurakeksit

Näin koulupäivien jälkeen tulee monesti leivottua jotain yksinkertaista. Tämän ohjeen löysin kotikokista ja se oli todellakin kokeilemisen arvoinen. Perus aineksista sai tehtyä todella helposti maukkaita keksejä. Ohjeesta tulee noin 25 pientä keksiä.

Tarvitset:

• 50g margariinia sulatettuna
• 1dl sokeria
• 2dl kaurahiutaleita
• 2rkl vehnäjauhoja
• 1tl leivinjauhetta
• 3rkl kaakaojauhetta
• 1 muna

Sekoita kaikki aineet hyvin sekaisin kulhossa. Anna taikinan seistä pari minuuttia huoneenlämmössä. Pursota tai nostele taikinasta kekoja pellille (noin yksi ruokalusikallinen taikinaa per keksi). Muista jättää reilusti leviämisvaraa. Paista 200 asteessa 10 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä ennen irroittamista. 

-Heini

Dallaspullat

Extempore-kokeilufiilis iski ja tällainen todella herkullinen ohje tuli mieleen :)
Kantsii kokeilla, nää on tosi hyviä ja pehmeitä!

Tarvitset:

• ½ annosta pullataikinaa
• 100g voita tai margariinia sulatettuna
• 200g vaniljarahkaa
• 1 pss vaniljakastikeaineksia
• pinnalle mantelirouhetta

Valmista pullataikina. Kauli kohonnut taikina suorakaiteenmuotoiseksi levyksi. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä täyte taikinan päälle ja kääri rullalle saumapuoli alaspäin. Jaa taikina 12 osaan. Anna kohota vielä kaksin kertaiseksi. Voitele muffinssipelti ja aseta pullat pellin koloihin. Voitele pullat kananmunalla ja ripottele päälle mantelirouhetta koristeeksi. Paista 200 asteessa 15min. Voit käyttää muffinssipellin sijaan myös amerikkalaisia muffinssivuokia.

Pehmeät pasteijat

Kokeilin näin torstaiaamun kunniaksi tälläisia pasteijoita. Täytyy sanoa, että maun ja koostumuksen suhteen onnistuin jopa omasta mielestäni. Sweet and sour -kastike sopi täydellisesti riisin, kananmunan ja salamin kanssa. Rapean kuoren alta paljastuva pehmeä täyte on todella herkullinen. Ohjeesta tulee noin 14 pasteijaa.

Tarvitset:

• 700g voitaikinaa

Täyte:

• 1dl salamikuutioita
• 3 keitettyä kananmunaa kuutioituna
• 1 raaka kananmuna
• 1dl hienoksi raastettua Valio Salaneuvos -juustoa
• 4rkl Sweet and sour -kastiketta (lasinen pullo marketista, kanalle tarkoitettua)
• 3dl keitettyä riisiä¨
• (1rkl sulatejuustoa)

Voiteluun yksi kananmuna

Sulata voitaikina ja jaa se 14 osaan. Kaulitse ne levyiksi. Tee täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään ja  jaa se levyille. Taittele levyt pasteijoiksi ja voitele ne kananmunalla. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

-Heini

Vaniljainen mansikkakakku

Tällä viikolla juhlittiin syntymäpäiviä! Oli isoveljen, isosiskon vauvan ja hänen miehensä sekä omatkin syntymäpäivät. Päätin tehdä pitkästä aikaa täytekakun. Harmi että helteellä kermalla on tapana temppuilla, joten kakku sai sokerimassasta valkoisen kuorrutteen kermavaahtopursotuksen tilalle. Muuten ohje on kinuskikissan käsialaa. :)

 Tarvitset:

kaakaokääretorttupohja:

• 4 kpl kananmunia
• 1½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl perunajauhoja
• 1½ tl leivinjauhetta
• 2 rkl kaakaojauhetta

mansikkavaniljatäyte:

• mansikoita
• 4 liivatetta
• 2 valkuaista
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 1½ dl sokeria
• 4 rkl perunajauhoja
• 4 dl kermaa
• 2 dl maitoa
• 1 vaniljatanko

kostutus:

• maitoa ja vaniljasokeria

kuorrute:

• kermaa
• valkoista sokerimassaa

Valmista kääretorttupohja. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 200 asteessa n.8min niin että pinta on hieman saanut väriä.

Sillä välin kun pohja jäähtyy, valmista täyte halkaisemalla mansikat.
Sen jälkeen laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Mittaa kattilaan sokeri ja perunajauhot. Sekoita ne keskenään. Lisää joukkoon maito ja kerma. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja poista siemenet veitsenkärjellä. Lisää tangon puolikkaat ja siemenet kattilaan. Lämmitä kiisseliä kokoajan sekoittaen niin kauan kunnes se sakenee. Siirrä kattila pois levyltä. Purista liivatteista ylimääräinen vesi ja lisää ne kattilaan, sekoita huolellisesti. Anna jäähtyä.

Leikkaa kääretorttupohjasta irtopohjan mukaisia ympyröitä. Yksi ympyrä kootaan ylijäämäpaloista.
Täytä kakku irtopohjavuokaan. Lisää ensimmäinen pohjakerros ja kostuta se pullasudin avulla vanilja-maitoseoksella. Sen jälkeen lisää viipaloituja mansikoita tasaisesti vierekkäin niin että pohja täyttyy. Lisää puolet täytteestä mansikoiden päälle. Sen jälkeen aseta toinen kerros ja toista sama. Lopuksi lisää viimeinen pohjaympyrä ja kostuta se.

Vaahdota kerma ja levitä sitä tasaisesti joka puolelle kakkua, jotta sokerimassa saa tarttumapinnan.
Pehmennä sokerimassa huolellisesti käsin. Kauli se tomusokerin avulla suureksi kakkua isommaksi ympyräksi. Tomusokeria saa olla reilusti! Kieritä sokerimassa kaulimen ympärille, jotta saat siirrettyä sen kakun päälle. Irrota irtopohjavuoan reunat ja aseta kakku tarjoilualustalle. Levitä sokerimassa tasaisesti keskelle kakkua, liimaa reunat huolellisesti, jottei jää ryppyjä. Lopuksi leikkaa ylijäämäreunat pois. Voit halutessasi koristella kakkua vielä esimerkiksi ylijääneillä mansikoilla.

Mansikkakakku

Lähikaupasta ei löytynyt tuoreita mansikoita, joten mansikkakakku sai päällensä pakastemansikoista ja  hyytelösokerista valmistetun kiilteen. 

Tarvitset:

• 4:n munan kakkupohjan
• kostutukseen 3dl mehua

Täyte:

• 1prk (2dl) maitorahkaa
• 130g valkosuklaata
• 1rkl sokeria

Kiille:

• 400g mansikoita 
• 3dl punaista tiivistemehua tai vettä
• 1½dl hyytelösokeria

Päälle:

• 2prk Flora Vispiä (tai 5dl vispikermaa)
• ½dl sokeria
• 1tl vaniliinisokeria

Paista pohja ohjeen mukaan. Halkaise se kahteen osaan ja kostuta ensimmäinen osa mehulla. Tee täyte. Sulata valkosuklaa ja sekoita se rahkaan ja mausta sokerilla. Täytä ensimmäinen kerros ja kostuta päällinen. Aseta irtopohjavuoan reunus kakun ympärille ja kiristä se. Pilko mansikat kakun päälle ja valmista kiille hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan. Kaada kiille mansikoiden päälle ja anna sen jähmettyä. Koristele maustetulla Flora Vispillä.

-Heini

Keilakeksit

Tarvitset:
125g margariinia tai voita
1½dl sokeria
1 muna
2½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
1tl vaniliinisokeria

Koristelin pikeerillä, josta osan värjäsin vihreällä pastavärillä.

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Seisota taikinaa jääkaapissa muutama tunti. Kaulitse ohueksi ja leikkaa veitsellä keiloja (kaava alla). Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia. Koristele pikeerillä.

Kaava

-Heini

Mustikkapiirakka

Hyvää kesää kaikille lukijoille! Juhannus on pian, joten tämä herkku sopisi hyvin tarjottavaksi sen kunniaksi. Eikä tämä olekkaan aivan tavallinen piirakka, vaan pohja on tehty pullataikinasta. Herkutelkaa! Nyt on loma ja olette sen ansainneet. :)

Tarvitset:

•  1 1/4 dl maitoa
• ½ pss kuivahiivaa
• 1 dl sokeria
• ½ rkl kardemummaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 50 g voita tai margariinia sulatettuna

Täyte:

• 500 g mustikoita
• 1½ rkl perunajauhoja
• 1 dl sokeria

• kananmuna voiteluun

Valmista pullataikina (ohje löytyy aiemmista viesteistämme sekä jauhopussin kyljestä). Kohota taikina kaksinkertaiseksi.
Voitele vuoka. Kauli pullataikinasta vuokaa hieman isompi levy ja taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Jätä taikinaa hieman yli, sillä se tulee ristikoksi piirakan päälle. Anna kohota vielä 10min peitettynä.
Valmista täyte sekoittamalla perunajauho ja sokeri mustikoihin. Lisää täyte pohjan päälle tasaisesti. Kauli ylijäämätaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi ja leikkaa siitä ohuita paloja. Asettele ne piirakan koristeeksi haluamasi mallisesti. Voitele ristikot kananmunalla.
Paista uunissa 200 asteessa 30min. Anna vielä jäähtyä ennen tarjoamista.

Hellepäivän pikalounas

Pitkästä aikaa kokkailua tännekkin. Ruuanlaitto on niin arkista puuhaa, ettei sitä aina viitsi alkaa ylös kirjaamaan. Helteellä meinaa helposti syöminen unohtua ja yhtäkkiä huomaakin että alkaa jo heikottaa. Tämä ruoka valmistuu nopeaa, mutta on silti maistuvaa. Ohje on kahden annoksen suuruinen.

Tarvitset:

• 2kpl Kariniemen kananpojan fileepihvejä (marinoituja)
• 3/4 dl ruokakermaa
• 2dl riisiä
• 2dl aurinkokasviksia (pakaste)
• loraus oliiviöljyä
• grillimaustetta, suolaa, pippuria, currya yms mausteita.

Pese riisi ja laita se kiehumaan aurinkokasvisten kanssa runsaaseen veteen, johon on lisätty ripaus suolaa ja hiukan oliiviöljyä. Keitä kypsäksi riisin pakkauksen ohjeen mukaan. Paista pihvit pannulla kypsiksi ja lisää joukkoon ½dl ruokakermaa. Mausta hieman halutessasi, mutta muista että kanan marinaadi on mausteista. Kaada riisi ja kasvikset siivilään ja valuta hyvin. Kaada kulhoon tai takaisin kattilaan ja lisää joukkoon 1/4dl ruokakermaa. Mausta makusi mukaan. Jaa riisi kahteen samankokoiseen kuppiin (esim pieni kahvikuppi) ja painele se hyvin tiiviisti kuppeihin. Kumoa lautaselle ja kokoa loppu annos. Tarjoile raikkaan salaatin kanssa.

-Heini

Kasvispiiraset

Tämän ohjeen idea on peräisin Kinuskikissalta. Nämä pienet piiraset sopivat hyvin tarjottavaksi erilaisiin juhliin tai ihan vain vaikkapa iltapalaksi :)
Jos et omista muffinssipeltiä tai jos pelti ei riitä, voit käyttää paperisia muffinssivuokia. Ohjeesta tulee n.12 kpl muffinssipellillä + 4 kpl pienempiä paperisiin muffinssivuokiin tehtyjä. Itsellä jäi pohjan taikinaa vähän yli joten tein niistä "pikkuleipiä", jotka maistuvat hyvin esimerkiksi juuston kera! Todella herkullinen ohje, mutta vaati hieman aikaa painellessa taikinaa vuoan reunoille.

Tarvitset: 

• 2½ dl vehnäjauhoja
• 1½ dl ruisjauhoja
• 3/4 tl leivinjauhetta
• 150 g margariinia tai voita
• 4½ rkl ruokakermaa

Täyte:

• kuutioitu paprika
• hienonnettu sipuli
• 150 g yrttituorejuustoa
• 3/4 dl ruokakermaa
• 3 munaa
• 3 tl vehnäjauhoja
• 3 dl juustoraastetta
• 2 tomaattia pieneksi paloiteltuna
• mustapippuria ja yrttimausteita (esim. oreganoa/pizzamaustetta)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja nypi joukkoon margariini/voi. Lisää ruokakerma ja sekoita tasaiseksi. Voitele muffinssipellin kolot ja taputtele taikina tasaisesti sen pohjalle ja reunoille.
Kuullota paprika ja sipuli paistinpannulla öljytilkan kanssa. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, ruokakerma, kananmunat, jauho ja juustoraaste. Lisää joukkoon kuullotetut kasvikset ja paloitellut tomaatit. Mausta makusi mukaan.
Lusikoi täyte pohjien päälle. Täytettä saa olla pintaan asti, sillä se ei kohoa uunissa.
Paista uunissa 225 asteessa n.15min.

Browniessit Pätkiskuorrutteella

Brownies:

• 250g margariinia tai voita
• 5dl sokeria
• 4 munaa
• 2dl vehnäjauhoja
• 1dl kaakaojauhetta (tummaa)
• 1tl leivinjauhetta

Pätkiskuorrute:

• 2,5 dl Flora Vispiä
• 100g maustamatonta tuorejuustoa
• 0,5-1 dl sokeria
• 1tl vaniliinisokeria
• 100g pätkiksiä
• 1rkl maitoa
• 4 liivatelehteä
• tilkka kiehuvaa vettä

Sulata margariini ja jätä se jäähtymään. Vaahdota munat ja sokeri ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja sulanut rasva. Levitä voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja anna seistä noin 10min (sokeri sulaa taikinaan hieman). Paista 30-40 minuuttia 175 asteessa ja kumoa jäähtymään.

Sulata pätkikset mikrossa maitotilkan kanssa. Vaahdota kerma ja lisää siihen tuorejuusto. Mausta sokerilla ja vaniliinisokerilla. Sekoita pätkikset joukkoo. Liota liivatelehdet kylmässä vedessä pehmeiksi ja purista ne sitten kuiviksi ja liota kuumaan veteen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana vaahtoon. Anna jähmettyä hetki huoneenlämmössä ja levitä sitten pohjalle.

-Heini

Makoisia kesäterveisiä ja hehkutusta stipendistä

Peruskoulu on nyt viimein ohitse, päättötodistus kourassa ja täytyy sanoa hyvästit kotitaloustunneille. Onneksi leipomista ja ruuanlaittoa tulee harrastettua paljon myös kotona. Ehkä senkin vuoksi kevätjuhlassa sain mukavaksi yllätykseksi stipendin köksästä :) Kirjastipendini oli Johan Åkerbergin ainakin näin ensisilmäyksellä kattavaksi osoittautunut Suklaakirja, joka näytti olevan täynnä herkullisia leivontaohjeita suklaasta. Kirjan reseptit pääsevät varmasti Suklaaneitien kokeiluun. Kesälomalla päivitystahti saattaa ainakin minun kohdalla hidastua hieman, mutta koitan keretä leipomaan ja jakamaan ohjeita teidänkin kanssanne. Oikein aurinkoista kesää kaikille! Muistakaa herkutella :)

-Heini

Banaani-kinuskileivokset

Hetket leipomistauon jälkeen piti kokeilla jotain erinlaista. Kääretorttupohja sai kaveriksi pehmeää kinuskia ja banaania. Leivokset maistuivat ainakin nuorelle makuraadille :)

Tarvitset: 

• 4 munaa
• 1½dl sokeria
• 1dl vehnäjauhoja
• 2tl vaniliinisokeria
• 3/4dl perunajauhoja
• 1tl leivinjauhetta
• 2 banaania
• (3rkl kaakaojauhetta) '

Väliin ja Päälle:

• 1 banaani
• 4rkl voita tai margariinia
• 4,5rkl sokeria
• ½dl maitoa
• 1-2tl siirappia

Laita ensimmäisenä uuni kuumenemaan 225 asteeseen, jotta valmiin taikinan ei tarvitse seistä turhaan.

Soseuta banaanit sauvasekoittimella tai haarukalla. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota munat ja sokeri keskenään ja lisää kuivat aineet joukkoon. Kääntele lopuksi banaanisose varovasti taikinaan. Levitä taikina leivinpaperoidulle pellille ja paista 7-10 min. Anna pohjan jäähtyä ja ota siitä muotilla haluamiasi kuvioita.
Soseuta banaani ja levitä se puolille pohjista. Valmista kinuski mittaamalla voi ja sokeri kattilaan. Keitä niitä hetki. Seos vaalenee ensin. Kun se alkaa hieman tummentua lisää maito ja siirappi. Jatka hetki keittämistä ja levitä sitten kuuma kinuski banaanin päälle. Asettele loput leivospohjat täytteen päälle ja koristele halutessasi vielä kinuskilla. Tarjoile heti.

-Heini

Kuningatar-pullapitko

Koulun vanhempainiltaan piti viedä pullaa, joten leivoin sinne pullapitkon. Pitkojahan on monenlaisia ja erilaisilla täytteillä. Tämän idean keksin meidän perheen ylimääräisistä rahkapurkeista jääkaapissa. Suosittelen kokeilemaan!

Tarvitset:

• ½ annosta pullataikinaa (ohje löytyy aiemmista viesteistämme)
• purkillinen valion kuningatar-rahkaa (200g)
• pinnalle kananmuna ja raesokeria

Valmista pullataikina ohjeen mukaan. Kauli kohotettu taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä tasaisesti rahkaa levyn keskelle. Leikkaa reunat alla olevan kuvan mukaan ja käännä hapsut vuorotellen päällekkäin, kuin letittäisit sitä. Jätä pitko kohoamaan liinan alle kaksinkertaiseksi. Voitele kananmunalla ja koristele raesokerilla. Paista uunissa 200 asteessa 15min.

Valkosuklaajuustokakku

Hyvää äitienpäivää kaikille äideille! Tein omalle äidilleni tällaisen kakun ja kyllä tykkäsi :)

Tarvitset:

Pohja:

• 175g dominokeksejä täytteineen
• 50g voita tai margariinia sulatettuna

Täyte:

• 5 liivatelehteä
• 2 kananmunaa
• 0,5 dl sokeria
• 2 dl kermaa
• 200 g maustamatonta tuorejuustoa
• 200 g valkosuklaata

Valmista pohja murskaamalla dominokeksit pieneksi muruksi esim. tehosekoittimessa. Sekoita joukkoon rasva. Aseta irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja leikkaa ylimääräiset reunat pois. Taputtele keksiseos vuoan pohjalle tasaisesti. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. Voit laittaa kelmua tai foliota kanneksi, jottei jääkaapin maut tartu kakkupohjaan.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon vatkattu kerma, tuorejuusto ja sulatettu valkosuklaa. Lopuksi purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sekoita ne ½ dl kiehuvaan veteen. Lisää liivatevesiseos täytteeseen ohuena nauhana ja samalla sekoittamalla tasaisesti.
Lisää täyte pohjan päälle ja anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten seuraavaan päivään asti. Tee koristelut vasta jähmettyneeseen kakkuun. Itse käytin koristeluun tummaa leivontasuklaata. Sulatin 25g suklaata mikrossa miedolla lämmöllä ja pursotin sillä tekstin. Reunat tein rouhimalla 50g suklaata ja asettelemalla sitä reunoille varovasti, jottei sitä mene kakun päälle.